夕飯の片づけが終わって、まな板を立てたところで「そういえば、最後に漂白したのはいつ?」。洗い物を終えた達成感が、ちょっとしぼむ瞬間ですよね。 毎日洗っているけれど、漂白は毎日?それとも週1回? 肉や魚を切った日も、野菜だけの日と同じ洗い方でいいの? 木製や抗菌加工のまな板にも、家にある漂白剤を使える? まな板は使うたびに洗って乾かし、生の肉・魚を切ったあとは除菌、臭い・シミが気になったら漂白します。週末まで待つかどうかは、その日に切った食材で変わるんです。 ただし、漂白剤を使えるか、何分置くかはまな板と薬 ...